Аппарат для эфирных масел 150 - 500 литров

Перегонка с водяным паром -наиболее распространенный способ получения эфирного масла. Его применяют в случае, если сырье содержит сравнительно много эфирного масла и температура перегонки (около 100 ° С) не отображается на качестве готового продукта.

Температура кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150К 350 ° С.Так, например, пинен кипит при 160 лимонен -при 177, гераниол -при 229, тимол -при 233 ° С.Однак все эти вещества в присутствии водяного пара перегоняются при температуре ниже 100 ° С.

Теоретические основы процесса перегонки с водяным паром подчинены закону Дальтона о парциальные давления, согласно которому смесь жидкостей (взаимно нерастворимых и химически друг на друга не действующих) закипает, когда сумма упругости их паров достигает атмосферного давления. По закону Дальтона общее давление смеси равно сумме парциальных давлений компонентов. В результате давление паров смеси достигает атмосферного давления еще до кипения воды. Так, например, смесь пихтового масла и воды при атмосферном давлении будет перегоняться при температуре 95,5 ° С (вместо 160 ° Сдля пинена -основного компонента пихтового масла).

Перегонку с водяным паром осуществляют в перегонных аппаратах непрерывного или периодического действия, перегонных аппаратах контейнерного типа и др