Апарат для ефірних олій 150-500 літрів

Перегонка з водяною парою — найпоширеніший спосіб отримання ефірної олії. Його застосовують у разі, якщо сировина містить порівняно багато ефірної олії та температура переганяння (приблизно 100 °C) не зображається на якості готового продукту.

Температура кипіння окремих компонентів ефірних олій коливається від 150К 350 °C.Так, наприклад, пінен кипить за 160 лимонен — за 177, гераніол — за 229, тимол — при 233 °C.Однак усі ці речовини в присутності водяної пари переганяються за температури ниже 100 ° С.

Теоретичні основи процесу переганяння з водяною парою підпорядковані закону Дальтона про парціальний тиск, згідно з яким суміш рідин (взаємо нерозчинних і хімічно неактивних) закипає, коли сума пружності їхніх парів досягає атмосферного тиску. За законом Дальтона загальний тиск суміші дорівнює сумі парциальних тисків компонентів. Унаслідок тиску парів суміші досягає атмосферного тиску ще до кипіння води. Так, наприклад, суміш ялової олії та води під час атмосферного тиску переганятиметься за температури 95,5 °C (разом 160 °Cдля пінена — соснового компонента ялицевої олії).

Переганяйте з водяною парою в перегінних апаратах безперервної або періодичної дії, перегінних апаратах контейнерного типу та ін.